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        澳大利亞牛肉財產特色及相干上風

        2017-11-28 10:50:34 admin 210

        ★行業概覽

        肉牛財產作為澳大利亞最凸起農牧業財產之一,在出口市場上占有首要位置并享有較高名譽。按出口量計較,澳大利亞是天下第二大牛肉出口國,其牛肉和活牛出口為環球紅肉供給做出了較大的進獻。2012年至2013年時代,澳大利亞牛肉出口額跨越48億澳元,而活牛的出口額則高達5.89億澳元。澳大利亞牛肉的首要出口國度和地區包含美國、日本、韓國、中國、臺灣、印尼和歐盟。而其種牛和屠宰牛的首要出口目標地包含印尼、中東、中國和俄羅斯。

         

        ★協作上風

        澳大利亞肉牛財產鏈條長、多樣化,散布地區涵蓋了該國約一半的地區,并具備40多個差別的肉牛種類。這類多樣性象征著澳大利亞的肉牛出產對天氣和地區情況具備更強的順應性,手藝易于推行,牛種易于援用。

        澳大利亞牛肉產物出口汗青較長,知足天下各地的差別須要,產物規模從優良的牛肉種類和特定部位的產物到草飼、谷飼、無機和清真牛肉類產物,和大批的漢堡肉產物。

        除高效的牧場豢養出產系統,澳大利亞肉牛財產在若何有用操縱谷物和草料來保證植物養分與出產方面具備豐碩的經歷。另外,澳大利亞肉牛財產在六畜遺傳研討、有種開辟和滋生手藝方面也具備很大上風。

        澳大利亞在肉牛供給鏈的每一個關鍵成立了完整的品德節制和辦理系統,流程籠蓋肉牛出產商、行業機構、肉類加工企業、征詢公司和研討機構等。澳大利亞耐久以來一向重視操縱立異和手藝來進步農業運營效益、加強植物的安康和福利,和優化活牛和牛肉的產量和品德,顛末理論取得了杰出結果。

         

        ★草場和放牧辦理,污水、廢料和泥土辦理和農學辦事

        澳大利亞的肉牛財產首要因此放牧豢養為主,這就須要其肉牛豢養從業者具備辦理各種范例地盤的專業常識,從而完成最好紅利才能和農業企業的可延續成長。理論中,他們經由進程將草場辦理系統用于自然草場,改進草場和飼料作物的辦理,進步了草場的耐久性,并為泥土供給充沛的養分來保證牧草的成長。

        澳大利亞肉牛養殖企業和專業辦事商還供給草場和放牧辦理產物和手藝辦事,包含牧草和飼料作物種子、肥料、草場、泥土和放牧辦理征詢等。同時,他們還具備豐碩的污水和分泌物辦理經歷,出格是用在操縱生物手藝停止廢料處置方面。另外,澳大利亞在牛飼料、增加劑、農業征詢辦事和對于植物安康和養分辦理方面也具備上風,并供給響應征詢辦事。

        澳大利亞肉牛養分研討也為進步肉牛出產效力和可延續性闡揚了首要感化。研討中間和商業公司與肉牛出產商協作,努力于草場辦理、畜生豢養和補飼方面的研討,從而進步牛肉產出率并下降本錢。

         

        ★遺傳、育種和相干的滋生營業

        澳大利亞肉牛財產一向努力于新的遺傳基因和滋生才能的研討利用,以進步肉牛出產、優化畜群品德、表現機能、改良畜群安康,并培養出可以或許順應澳大利亞多樣性天氣和各種養殖情況的肉牛種類。

         

        ★植物安康、福利和生物寧靜

        在澳大利亞,植物安康、福利和生物寧靜被視為畜牧業出產的首要構成局部。

        澳大利亞從未產生太重大的牛疫情事務,比方口蹄疫和瘋牛病和很多粉碎力很大的農業益蟲。依靠畜牧行業與各級當局之間成立的火伴干系,澳大利亞肉牛財產保持了高水準的植物安康程度。另外,澳大利亞當局還在天下各地成立了很多監測點(屬于該國蟲媒病毒檢測打算的構成局部),監測牛疾病的存在狀態或暴發疫情的能夠性,如藍舌病、赤羽病和牛風行熱病毒等。

        外行業和當局的辦理和監視下,每一個牧場擔任擬定并履行牧場生物寧靜打算。植物福利理論旨在確保牛從誕生到屠宰進程中的安康和福利。澳大利亞在掩護畜生出口福利方面的一個首要行動便是出口供給鏈保證系統(ESCAS), 包含對全部供給鏈中植物福利、節制、可追溯性和自力審計的請求。這一點在處置澳大利亞活牛(肉牛)商業中須要出格存眷。

         

        ★品德保證、寧靜和可追溯系統

        澳大利亞牛肉以其高品德和寧靜性在環球享有較高的名譽,這得益于涵蓋供給鏈各個關鍵的嚴酷食物寧靜系統——從牧場到餐桌,確保花費者一向取得品德上乘的產物。

        澳大利亞肉類和畜牧業協會(MLA)與牛羊肉相干行業成立了普遍的協作干系,并監視確保財產供給鏈各個關鍵均接納了一系列寧靜打算。在肉牛財產方面,這些打算涵蓋各個關鍵,從初生牛犢的判定一向到屠宰,觸及藥品和農業化學品的操縱節制、畜生運輸和發賣系統,和牛肉品德寧靜系統。

         

        ★教導、培訓、手藝和研討

        教導和研發在確保澳大利亞養牛業的安康成長、進步澳大利亞牛肉和活牛出口的國際協作力中起到了相當首要的感化。

        澳大利亞具備涵蓋全部肉牛財產各個方面的教導和培訓,從而為國際肉牛和畜牧業出產供給諳練手藝休息力,并為國際客戶供給相干手藝和常識。

        澳大利亞大學和利用手藝學院在以下范疇開設高檔和職業教導:植物迷信、獸醫學手藝、肉類加工等相干范疇,并針對肉牛出產養殖場各個方面睜開研討。

        澳大利亞肉類和畜牧業協會(MLA)耐久努力于與澳大利亞牛羊肉財產相干的牧場豢養辦理和牧場出產之外相干范疇的研發,并與該國當局和行業機構在研討名目上睜開協作。

        聯邦迷信與財產研討構造(CSIRO)則是澳大利亞的國度級科研機構,也到場了大批的與肉牛財產和澳大利亞農業和食物出產利用相干的研發名目。

         

        ★裝備、手藝和設想

        澳大利亞公司設想和制作了一系列利用于集約化和集約型肉牛出產系統的裝備和東西,包含牛只的處置、育肥場、養殖場辦理、獸醫治療、植物醫治及肉類加工中操縱的裝備和系統。

        另外,澳大利亞在設想合適其出口供給鏈保證系統(ESCAS)請求的育肥場,和植物副產物加工廠方面也具備豐碩的經歷。這一點也值得擬處置澳活牛商業的中國業界存眷。


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